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如何看待 “我吃的盐比你吃的饭还多”?

小时候总被这样说的:我吃过的盐比你吃过的米还多!那时候的总会被堵得哑口无言。

现在长大了,你可以回一句:口味真重,注意健康!

食盐,人类生存最重要的物质之一,也是烹饪中最常用的调味料,在中国有一句古语:“开门七件事,柴、米、油、盐、酱、醋、茶。”可见盐在人们生活中的地位。但是我们都知道,盐摄入过多增加高血压的患病风险,然而明盐易躲,暗盐难防,你知道那些看不见的盐都藏在哪儿吗?

“隐形盐”在哪里?其实在我们生活中,并不是咸的东西才含盐,这些食物不咸也高盐量!



尽管“盐摄入超标”已成困扰现代人的一大健康威胁,很多人吃饭还是无盐不欢的重口味,就算嗜甜如命的人也没少吃盐。除了烹饪方式外,我们从生理需求分析下,为什么中国人那么爱吃盐?


“我吃过的盐比你吃过的饭还多”,这句话常听到对不对?这时候反问对方:你吃哪一派的盐?那他还真不一定能答上来。没错!盐也分派别!虽然盐最主要成分都是氯化钠和氯化钾,但由于所含其他成分不同,也就有了不同的形态和味道。


现代食盐都是天然食盐经过处理的,俗称“细盐”,细盐各有不同。市面上,我们常买到的是这三种:



除了这三种“主流”食用盐之外,还有玫瑰盐、炭盐等掺入了香料或色素制成的食盐。购买的时候要认真看清楚~~

最后说一句,盐虽好,但也不能贪多哦


ATAGO(爱拓)数显盐度计

采用电导法原理,检测样品中所含电解质并自动换算成盐度。只需几滴样品,即可测出盐度,全数字显示,数值稳定,防水设计,可直接流水清洗,空气调零,操作简易,测量快速,适用于各种冷、热样品。广泛应用于制盐、食品、饮料等部门、餐饮企业等行业。





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